Qualität und Haltbarkeit
Edelstahl-KEGs bieten für Brauereien die beste Option, um das Bier lange zu lagern, sodass es ohne Qualitätsverlust angeboten werden kann. Das KEG verhindert den Sauerstoffkontakt des Bieres. KEGs mit einer Fassblase aus Kunststoff geben ungewollte Geschmacksmigration, je länger das Fass gelagert wird. KEGs aus Edelstahl erhalten Geschmack und die Kohlensäure (bei natürlicher Karbonisierung).